RICETTARIO

Pasta con pesto di rucola e prosciutto crudo

PREPARAZIONE

Portate ad ebbollizione l'acqua della pasta e versate i fusilli, (attenzione mettete pochissimo sale), nel frattempo prendete 100 grammi di rucola e frullate nel mixer con olio q.b., sale a.b., grana grattugiato, e pepe; fino ad ottenere un composto cremoso, tagliate a pezzetti 100 grammi di prosciutto, soffriggete in una pedella antiaderente con un filo d'olio. scolate la pasta, condite con la crema di rucola, il prosciutto, mescolate e servite ben caldo.

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