Pulire la cipolla, tagliarla in quattro parti, pulire il peperone, tagliarlo a pezzetti di media dimensione e riporli in un pentolino con dell'acqua e un pò di sale.fare sbollentare il tutto sino a intenerimento. scolare i pezzetti di peperone e cipolla e frullarli insieme. mettere il frullato in una pentola con un pò di olio extra vergine d'oliva leggermente riscaldato, aggiungere la panna, ultimare la cottura, e riversare il tutto nella pasta cotta al dente. spolverizzare con un pò di grana e servire ben caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta tipo pennette, o farfalle..
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