Lavare le zucchine e succesivamente tagliarle a rondelle,cuocerle in un tegame con poco olio,aglio e mezzo bicchiere d'acqua a fine cottura aggiungere prezzemolo e aggiustare di sale. cuocere la pasta in abbondante acqua salata.in una padella capiente far sciogliere la certosa,aggiungere la panna e abbondante formaggio grana aggiungere le zucchine e amalgamare il tutto. scolare la pasta al dente e versarla nella padella far saltare a fuoco basso e servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta,zucchine,certosa,panna,grana
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