RICETTE

Pasta alle zucchine

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta 1-2 zucchine cipolla olio, sale, pepe q.b. parmigiano

Cuocere la pasta. nel frattempo in una padella capiente fata scaldare l'olio con la cipolla, appena appascisce aggiungere le zucchine grattuggiate con la grattugia a buchi larghi. salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura. quando la pasta è cotta aggiungerla al sugo. completare con abbondante formaggio. per un tocco in più: pancetta o prosciutto cotto, oppure un pò di panna fresca al posto dell'acqua di cottura.

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