Tagliare la pancettaa dadini e rosolarla con olio e burro. in un piatto da portata sbattere le uova con il parmigiano grattuggiato. cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente. versare la pasta nel piatto da portata, mescolare e aggiungere la pancetta. aggiustare di sale e spolverare di pepe.
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