Mettere in una padella olio, aglio, 1 peperoncino, e 2 acciughe. far soffriggere qualche minuto e aggiungere il cavolfiore tagliato sottile, i capperi, i pomodori secchi precedentemente ammorbiditi in acqua. salare e pepare. cuocere a fuoco lentissimo e con il coperchio. se necessario unire un po' di acqua. dopo 10. minuti spegnere il fuoco e unire la pasta precedentemente lessata in acqua bollente salata. mantecare bene e unire una spolverata di grana. servire .
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta, acciughe, capperi, aglio, pomodori secchi, cavolfiore, peperoncino, olio,grana, sale, pepe, basilico, prezzemolo
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