Sbollentare il broccolo salare e scolare. in una padella soffriggere il broccolo con olio di oliva, pinoli, uva sultanina, cannela, pepe, e mandorle tritate. non appena il broccolo avra' raggiunto una consistenza cremosa, aggiungere grana grattuggiato, e mollica di pane, precedentemente abbrustolita con olio di oliva. mettere il tutto dentro una teglia, cospargere di besciamella e grana grattuggiato e in forno fino a che non si dori il tutto. buon appetito
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Rigatoni, cavolfiore o broccolo verde, grana grattuggiato, besciamella, mandorle, olio, sale, pepe, cannella, pinoli, uva sultanina
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