RICETTE

Passatelli o passatini

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Brodo di gallina, 4 uova, 200 gr di pangrattato, 200 gr di parmigiano reggiano, un pizzico di noce moscata, sale q.b.

Impastare gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia. lasciare riposare per almeno 30 minuti. schiacciare con lo schiaccia patate a filini. far bollire per 10 minuti nel brodo. buon appetito!

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