Impastare gli ingredienti e passare l'impasto nell'apposito attrezzo per passatelli ( il passapatate con fori piu' grandi ) .cuocere in un buon brodo di carne. sono cotti quando vengono a galla.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 uova,250gr. pane grattugiato, 200gr. parmigiano grattugiato, sale, noce moscata, pepe, brodo di carne.
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