Soffriggere un pezzetino di aglio in una pentola, aggiungere la passata e lasciar bollire una mezzora.tagliare le melanzane a fettine e friggerle fino a farle diventare dorate, poi scolarle,salarle e strizzarle bene con carta assorbente.procedere su una teglia facendo strati di melanzane,passata,mozzarelle e basilico fresco.mettere in forno per 20 minuti circa a 180°
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane, olio di semi x friggere, basilico fresco, mozzarella, sale
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