Lavare e scolare le olive. farle soffrigere per qualche minuto in una padella con poco olio e aglio schiacciato. versare nella padella l'aceto e quando si sarà ridotto adi due terzi, aggiungere l'origano. lasciare qualche altro minuto sul fuoco. servire ben calde.
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Difficoltà Difficile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
10 olive nere a persona, olio q.b. , aglio, mezzo bicchiere d'aceto, origano
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