Soffriggere la cipolla nell olio bollente, aggiungere la salsiccia sminuzzata in precedenza e far rosolare a fuoco alto, quando la salsiccia inizia a diventare più scura aggiungere sale, vino e un pizzico di pepe. mescolare di tanto in tanto fino a giusta cottura. infine aggiungere la panna. scolate la pasta meglio se pennette, aggiungetela al composto precedente e versate un pò di parmigiano. il piatto è pronto.
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