Lessare le patate e gli spinaci, frullarli insieme con gli altri ingredienti escluso l4 foglie di basilico, formare delle frittelle e cuocere su piastra radiante con un velo di olio di oliva. fare la crema di formaggio con la panna liquida addensarla con uovo e molto parmiggiano e servire caldo sui nidi. buon appetito.
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