Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi sciogliere dentro il burro, il cacao il cognac e far diventare un impasto omageneo senza grumi, aggiungere il mascarpone e mescolare, sbriciolare i biscotti e aggiungerli al composto mescolare il tutto e formare tante palline che vanno infarinae nelle codette di cioccolato metterle in frigo e servire dopo qualche minuto
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