Tritate 200g di torrone alle mandorle e incorporatelo a 2 tuorli con un po? di cognac.montate 25dl di panna con poco zucchero e a parte,montate a neve 2 albumi.incorporate al composto prima la panna e poi gli albumi.versate in una coppa o in coppette singole e fate riposare in frigorifero per almeno 12 ore.servite la mousse con lingue di gatto o biscotti alle mandorle.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200g di torrone alle mandorle,2 uova,cognac,zucchero qb, 25dl di panna
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