Tagliate a pezzetti il prosciutto, mettetelo nel mixer con le olive,il brandy, la panna, sale, pepe e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. in una terrina lavorate a crema la ricotta, unite il mascarpone e il composto di prosciutto ed amalgamate bene. versate il preparato in quattro ciotoline e mettete a raffreddare in frigorifero.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr di prosciutto cotto,una manciata di olive nere snocciolate, 30 ml di brandy, 2 cucchiai di panna, 100 gr di ricotta romana, 100 gr di mascarpone, sale, pepe
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