Mousse al Toblerone

Tagliate il toblerone a pezzetti e fatelo fondere con il latte a fuoco moderato. lasciate raffreddare, poi unitevi due tuorli d'uova e metà zucchero. rimescolate in modo che lo zucchero si sciolga. montate gli altri due tuorli con lo zucchero rimasto fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. unite il mascarpone e amalgamatelo con un movimento verticale dal basso verso l'alto. incorporate questa crema bianca a quella a base di toblerone. versate il composto in una coppa e tenete in frigorifero per almeno due ore. trascorso questo tempo decorate a piacere e servite.