Mitici fagioli del fantastico Walter

Tagliare finemente tutta la cipolla. sgocciolare i fagioli dopo averli ben sciacquati. soffriggere la cipolla insieme alla pancetta. aggiungere i fagioli e cucinarli qualche minuto girandoli ogni tanto. aggiungere una spolverata di peperoncino forte e una spolverata di paprika più un cucchiaio raso di cannella in polvere. girare bene cercando di non rompere i fagioli e lasciarli attaccare un pò alla pentola antiaderente, fino a che asciugano un pochino. servire con un filo di olio a crudo. fantastici come antipasto accompagnati da crostini e vino sia rosso che bianco...buon appetito