Scaldate una griglia e cuocete i wurstel di pollo interi. divideteli a metà in modo da ricavare 8 mini wurstel. aprite a metà i panini al latte e fateli scaldare leggermente in forno o su una padella antiaderente, quindi spalmateli all'interno con la senape. a parte condite la lattuga con olio e sale e distribuitela nei panini. farcite con la pancetta affumicata ed il wurstel. chiudete il mini hotdog e servite.
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