Minestra di porri e patate

Fai soffriggere la cipolla in un cucchiaio d'acqua,quando sarà imbiondita aggiungi il brodo di dado ,3 porri tagliati a rondella e due grosse patate a cubetti .quando sono cotti togli due cucchiai abbondanti di porri e patate e con il frullatore a immersione frulla il resto. aggiungi due cucchiai di pangrattato o un bel cucchiaio di maizena,porta di nuovo a bollore e aggiungi il grana mettendo anche le verdure che non hai frullato. a crudo aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva. tosta il pane a piacere volendo con un rametto di rosmarino.servi la minestra e il pane tostato nel burro separati: ogni commensale se ne servirà a piacere. e' una minestra ricca di sali minerali e leggera.