Mezze penne alla boscaiola

Far trifolare i funghi come di consueto utilizzando uno spicchio d?aglio, sale, pepe e un po? di prezzemolo. in un tegamino a parte far soffriggere un bicchiere di olio con i 2 spicchi d?aglio tritati. aggiungere il vino bianco, il prezzemolo tritato fino fino con la mezzaluna e il pepe. far bollire a fuoco vivace fino a che il vino è evaporato, deve diventare quasi una crema verde. versare sui funghi, aggiungendo la passata di pomodoro o i pomodorini, aggiustando di sale, e far cuocere altri dieci minuti. cuocere la pasta al dente e mantecare con questo condimento, aggiungendo alla fine tanto parmigiano. buon appetito!