RICETTE

Mamme in umido

  • Difficoltà Media
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Carfiofi (mamme),rigatino,formaggio grana,pomodoro,olio,sale e pepe.

Pulire le mamme togliere le foglie piu dure,allargarle all'interno,inserire um po' di rigatino a pezzetti miscolato con grana,appoggiorli in una casseruola dove abbiamo gia' messo olio e aglio,aggiungere brodo sale e pepe e fare cuocere lentamente.

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