In una padella con l'olio cuocere la carne da ambo le parti facendola dorare. pepare e irrorare col vino; aggiungere i capperi lavati e asciugati e portare a cottura facendo addensare il sugo. servire subito.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600gr di filetto di maiale a fette, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, mezzo bicchiere di vino rosso, un cucchiaio di capperi sotto sale, sale e pepe.
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