Affettate finemente le cipolle, tritate mezzo spicchio di aglio. in una padella fate fondere il burro e un cucchiaio di olio. unite l'aglio con la cipolla, mescolando a fuoco basso. fate cuocere per 20 minimo con un coperchio, aggiungendo un po' di acqua calda. cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e versatela nella salsa, fate mantecare 2 minuti, togliete dal fuoco unite lo stracchino, e un po' di pepe. servite il piatto ben caldo. calorie 260 kcal
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 2 persone: 40 g di stracchino, 1 cucchiai di olio extravergine d'oliva, aglio, sale, 20 g di burro, 3 cipolle, pepe nero, 200 g di maccheroncini
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