Per preparare il liquore nespolino, devi tenere da parte i grossi noccioli marroni delle nespole del giappone, quei bei frutti estivi gialli come albicocche.
Stendi i noccioli al sole su di un vassoio per circa 10 giorni, finchè si toglie la pellicina esterna. Sbucciali, tagliali ametà e versarli in un barattolo di vetro con chiusura ermetica, con tutti gli ingredienti sopra indicati.
Chiudi bene il barattolo ed esponilo al sole (solo di giorno) per circa 30 giorni. Trascorsi i 30 giorni, filtra e imbottiglia.
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