RICETTE

Linguine sciue' sciue'

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr di linguine,15 pomodorini piccoli (pakinos)mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva,sale,prezzemolo,peperoncino piccante,due spicchi di aglio

Da subito mettete sul fuoco l'acqua per la pasta e salatela per bene. appena bolle potete gia' calare le linguine che tirerete al dente. intanto in una padella fate rosolare l'aglio nell'olio e appena dorato mettete i pomodorini,che avrete cura di non schiacciare,ma ne ammorbidirete per bene la pelle.salate e appena pronte le linguine,scolatele bene e versatele,sempre nella padella a fuoco moderato,sui pomodorini.girate le linguine per un paio di minuti con un forchettone e vedrete i pomodorini rompersi. a questo punto aggiungete prezzemolo e peperoncino a vostro piacimento e girate le linguine ancora per un minuto. spegnete e impiattate subito. si servono caldissime. buon appetito!

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