Mettete a bagno le lenticchie per alcune ore.in un tegame fate rosolare il burro,la cipolla tritata,il mazzetto di erbe e la pancetta tagliata a dadini.unite le lenticchie, copritele a filo con brodo o acqua salata,mettete il coperchio e fate cuocere lentamente.a fine cottura devono risultare morbide e bene amalgamate.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Lenticchie 400 gr.,burro 50gr.,pancetta affumicata 150gr., una cipolla, un mazzetto di odori,sale.
Condividi