Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti. rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 aguglia di 300 g,1 spicchio aglio,200 g pomodori pachino,3 cucchiai passata di pomodoro,5 cucchiai farina,1 uovo, cipolla, olio d'oliva extra-vergine, sale, mentuccia.
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