Aggiungete al purè (io lo faccio con le patate fresche ma è ottimo anche fatto in busta e si fa sicuramente prima) il parmiggiano gratuggiato e la fontina tagliata a dadini (io utlizzo gli avanzi di formaggio che ho a casa.. tutto va bene evitate la mozzarella perchè fa acquaccio) salate e pepate a piacere e fatene 8 polpette avvolgete le polpette con il prosciutto cotto e fatene 8 involtini . disponeteli in una teglia cospargeteli di pane grattato e qualche fiocchetto di burro .. metteteli a gratinare circa 8 minuti in forno ..
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 fette di prosciutto cotto non troppo fini, circa 500 gr di purè di patate, 50 gr di fontina, 50 gr di parmiggiano gratuggiato, qb di pane gratuggiato ,sale e pepe qb, qualche fiocchetto di burro.
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