In una terrina unire prosciutto a cubetti, ananas a pezzetti e banane a rondelle. a parte, mescolare l'olio, il cognac, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, emulsionando con una frusta. versare l'emulsione sull'insalata, mescolare bene e servire su foglie di insalata.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Piatti unici
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 fetta di prosciutto spessa (300 gr) tagliata a cubetti, 4 fette di ananas tagliate a cubetti, 2 banane tagliate a rondelle, 1/2 bicchiere di olio, il succo di 1 limone, 1 bicchierino di cognac, 1 cucchiaino di senape, sale e pepe
Condividi