Mondate la lattuga, lavatela e tagliatene le foglie più grosse. mondate le altre verdure: tagliate i pomodori a spicchi, i peperoni a listarelle. in un'insalatiera riunite tutte le verdure. sminuzzate il tonno con una forchetta ed unitelo alle verdure nell'insalatiera. aggiungete le acciughe. lavate ed asciugate alcune foglie di basilico, poi tritatele insieme allo spicchio d'aglio. in una terrina emulsionate l'olio con un pizzico di pepe ed una presa di sale ed unitevi il trito di basilico ed aglio. condite l'insalata con il condimento preparato e mescolate per amalgamare bene. decorate con capperi interi e servite in tavola.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 g. di tonno al naturale, 4 pomodori, 10 olive taggiasche, 2 peperoni, 1 cespo di lattuga, 2 acciughe, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di capperi, foglie di basilico, 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe
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