Mentre tagliate a pezzetti il polpo,lessate i fagiolini.una volta cotti,scolateli,fateli raffreddare e tagliateli in 2 o 3 pezzi ciascuno.in una insalatiera unite il polpo a pezzetti,i fagiolini,una manciata di pinoli,le olive taggiasche denocciolate,le foglie di basilico,il cipollotto tagliato a rondelle sottili,il succo di un limone,l'olio,il sale.mescolate bene e lasciate insaporire per un quarto d'ora prima di servire
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 polpo già lessato,200 gr fagiolini verdi,15 olive taggiasche,pinoli,basilico,1 cipollotto,1 limone,olio extravergine di oliva,sale
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