Preparazione: 1. riempire mezza pentola di acqua e portare ad ebollizione. quindi far bollire il farro fino a quando diventa morbido. 2. scolare il farro e sciacquarlo con acqua fredda. 3. a parte tagliare i pomodorini in 4 spicchi. 4. quando il farro sarà completamente freddato aggiungere i pomodorini tagliati, i pinoli, le olive, il pesto e mescolare il tutto. 5. riporre in frigo. consiglio: questa ricetta è ideale per l?estate, come variante alla solita insalata di riso. estrarre dal frigo 20 minuti prima di servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di farro, 10 pomodorini ciliegina, 1 cucchiaio di pinoli, 10 olive nere, 1 cucchiaio di pesto di basilico
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