Prendere una padella,riempirla col sale grosso fino a metà e metterla sul fuoco. sbucciare i gamberi e metterli a cuocere sopra al sale finchè non cambiano colore. intanto tagliare a fettine fine la papaia e il mango e diporla in modo alternato al centro del piatto. prendere i gamberi disporli a raggiera sopra le fettine di frutta,mettere sale fino, pepe e un goccio di aceto balsamico.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gamberi,sale grosso,sale fino,papaia,mango,aceto balsamico,pepe.
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