RICETTE

Frittelle di ricotta

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Piatti unici
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta sfoglia,2 etti ricotta, un uovo intero,un cucchiaio formaggio garttuggiato, un etto spinaci lessati e spremuti,sale, se occorre un poco di pane grattuggiato. aromatizzare con buccia di limone

Tagliare i dischi di pasta sfoglia piuttosto grandi e riempirli con il composto di ricotta, spinaci, un bel cucchiaio di formaggio grattuggiato, sale e una buccia di limone grattuggiata. se è poco consistente aggiungere un po' di pane grattuggiato. chiudere bene i dischi e friggere in olio bollente, servire calde.

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