Frullate le uova in una terrina, amalgamate latte e farina, salate e pepate. aggiungete i funghi scolati, la cipolla e mescolate. versate l'olio in una padella, portatelo a temperatura e fatevi cadere il composto a cucchiaiate, uno alla volta. friggete le frittelle prima da una parte e poi dall'altra finché saranno dorate e croccanti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 uova, 100 ml latte, 200 g farina, 300 g funghi trifolati, olio per friggere, sale e pepe, cipolla tritata
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