RICETTE

Frittata di Pinoli

  • Difficoltà Facile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

140g. di pinoli, burro, 4 uova, sale e pepe

Togliete la pellicina ai pinoli e riserbatene una manciata, il resto pestatelo nel mortaio. fate intanto rosolare appena nella padella i pinoli che avete lasciati da parte, in burro abbondante e, appena saranno biondi, versatevi le uova sbattute cui avrete uniti i pinoli pestati, sale e pepe. fate la frittata come al solito, presentandola arrotolata.

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