Sbucciare 4 patate e 1 cipolla,lavarle e tagliarle a pezzetti molto piccoli. soffriggere questi pezzetti di patata e cipolla in una padella con poco olio d'oliva,aggiungere in po' di sale. in una coppetta sbattere 2 uova con 3 cucchiai di formaggio. quando la cipolla è appassita e le patate si sono leggermente ammorbidite,togliere dal fuoco e aggiungere il composto delle uova amalgamando il tutto. rimettere sul fuoco e cuocere la frittata.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate,cipolle,uova,formaggio grattugiato,olio,sale
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