Se vi siete sbagliati con le quantità, non ingozzatevi o peggio non buttate la pasta che vi avanza. al contrario, conditela come più vi piace: il sugo della domenica andrà benissimo. quindi sbattete a parte le uova con 2 cucchiai di formaggio pecorino e versate il composto in una padella antiaderente, appena unta d'olio. unitevi la pasta e cuocete a fuoco lento 5-7 minuti per lato. servite caldo. e' un'ottima cena per quando non sapete cosa cucinare.
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