RICETTE

Frico con patate

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1/2 kg di patate , 40 gr di burro , 1 porro , 150 gr formaggio montasio fresco , sale

Sbucciare e lessare le patate fatte a tocchettini per c.a. 15 minuti. scolar al dente e passarle nello schiacciapatate. fate scaldare in una padella piuttosto grande il burro ed il formaggio ridotto a dadini. quando il formaggio di fonderà aggiungere il passato di patate, salare e pepare a gusto, cuocere su entrambi i lati come per una frittata.

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