Foglie di verza ripiene

Sfoglio la verza e le foglie le faccio solo scottare in acqua bollente leggermente salata nel frattempo preparo la besciamella,in alternativa uso quella già pronta.quando le foglie si sono ammorbidite le faccio raffreddare.quando sono fredde le farcisco con una fetta di prosciutto,le sottilette,un pizzico di sale ed un po' di pepe.le arrotolo in modo di formare degli involtini e la chiudo con uno stuzzicadente o spago per alimenti.stendo uno strato di besciamella su una teglia e adagio sopra gli involtini.una volta messi gli involtini le spargo sopra la besciamellae una spolverata abbondandante di grana.metto in forno a 150 gradi:quando il grana ha fatto quella crosicina dorata spengo e lascio riposare qualche minuto e servo direttamente dalla teglia.buon appetito!!!