Sbucciate le patate e grattuggiatele con una apposita grattuggia.unite qualche cucchiaio di farina,sale e pepe q.b.e fate amalgamare bene il tutto.con il palmo delle mani formate delle focaccine premendo bene per evitare che si rompano durante la cottura.fate scaldare l'olio di semi di arachidi con l'aggiunta di una noce di burro.friggete le focaccine facendole dorare da entrambi i lati una volta pronte scolatele dall'olio e ponetele su carta assorbente.sistematevi sopra il salmone tagliato in striscioline e quanche rametto di aneto.servite le focaccine ben calde
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate farinose,salmone affumicato,farina,sale e pepe e olio di semi di arachidi,burro,aceto.
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