Disporre a fontana la farina e sciogliere il lievito in poca acqua calda mescolando piano il tutto con le mani. aggiungere gradualmente ancora acqua calda e lo zucchero e impastare energicamente affinchè il composto diventa solido e non si attacca più alle mani.lasciare lievitare in un luogo caldo per circa tre ore e rimpastare formando delle palline e lasciarle poi riposare per ancora un ora.cospargere d'olio la teglia e disporvi la pasta all'interno di modo che ricopra tutto il fondo, mettere del sale grosso sopra e un pò di rosmarino.mettere in forno già caldo a 200° e cuocere per circa 20 minuti...e la focaccia sarà deliziosamente pronta!
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di farina, mezzo lievito di birra, acqua calda, una manciata di sale, mezzo cucchiaino di zucchero, rosmarino e olio.
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