Tagliare finemente un piccolo scalogno, aggiungere olio e far imbiondire, aggiungere la pancetta a cubetti e fare cuocere senza fare seccare la pancetta. nel frattempo unire alla ricotta una bustina di zafferano. cuocere la pasta, farla saltare nella pancetta e aggiungere ricotta e zafferano. buon appetito
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta (formato a scelta, preferibilmente spaghetti), cipolla, pancetta, ricotta e zafferano, sale e pepe q.b.
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