Preparate una besciamella facendo imbrunire la farina in un tegame e aggiungete lentamente latte e sale,senza formare grumi.alla fine aggiungere un cucchiaio di senape non troppo piccante.a parte fate cuocere per 10 minuti il sedano tritato finemente assieme alla cipolla e a mezza tazzina da caffè di succo di limone.aggiungere alla besciamella e mescolate.cuocete il merluzzo in una padella con olio,sale e pepe.quando sarà pronto,aggiungete la salsa e servite.
Condividi