Far sciogliere in padella, a fuoco medio, una piccola noce di burro ed il gorgonzola (la quantità desiderata è personale), poi mettere i pinoli ed appena la pasta è al dente amalgamarla con il tutto, mescolare per bene e prima di servire mettere una spolverarta di formaggio pecorino e un bel pò di rucola.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Rucola, gorgonzola, pinoli,ciliegino, pecorino
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