Sciacquate i capperi sotto l?acqua fredda, metteteli in ammollo per 10 minuti, cambiando l?acqua frequentemente. aromatizzate l?olio aggiungendo origano, aglio sbucciato e tritato e incorporando i capperi ammollati. scaldate una padella antiaderente. fatevi cuocere la carne per 2 minuti per ogni lato e versatevi i pomodori tagliati a cubetti. lasciate sul fuoco per 10 minuti. salate e pepate e alla fine aggiungete l?olio aromatizzato.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fettine di manzo 600 g, pomodori pachino 400 g, 2 cucchiai di capperi, 2 spicchi di aglio, origano, olio extravergine di oliva (2 cucchiai), sale, pepe
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