Scottate il pomodoro in acqua bollente per 2 minuti e privatelo della buccia, ponetelo in un tegamino col basilico, un pizzico di sale ,fatelo cuocere per altri 2 minuti e quindi tritatelo col minipimer.in una terrina schiacciate la ricotta con una forchetta, aggiungetevi il grana ed il pomodoro passato quindi le farfalline che nel frattempo avrete fatto cuocere.mescolare bene, aggiungete un filo di olio extravergine a crudo e buon appetito ai nostri bimbi.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Gr.80 di farfalline,1 pomodoro maturo,gr.60 di ricotta, 1 cucchiaio scarso di grana grattuggiato, olio extravergine, sale, 1 foglia di basilico.
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