Lavorare il burro per alcuni minuti, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e alcune gocce il succo di limone. sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo. ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini. passarli nell'uovo sbattuto e leggermente salato, quindi nel pangrattato. friggerli in abbondante olio caldo.
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 fette fesa di vitello, 60 gr burro, 50 gr pangrattato, 1 manciata prezzemolo tritato, 2 uova, alcune gocce limone, olio per friggere, sale
Condividi