Dolcetti di riso soffiato al cioccolato e cocco

Fare sciogliere le barrette di cioccolato, a piacere al latte, fondente o bianco, in un tegamino a fuoco lento, con latte versato gradualmente. lo facciamo cuocere finchè non abbiamo una cremo di cioccolato abbastanza densa, a questo bunto lo versiamo in una terrina con il riso soffiato, mescoliamo in modo da avere una crema di cioccolato e riso omogenea. a questo punto facciamo tanti piccole palline, le cospargiamo di scaglie di cocco e le posizioniamo in una teglia ricoperta da pellicola, in modo che non si attacchino. mettiamo il tutto in frigo un paio d'ore e serviamo.